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●主食、蔬菜、煎蛋與湯品組合,完購買整組合滿足食慾

●為消費者嚴格把關,口口都是自然鮮甜的好滋味










由養殖開始到漁獲補捉及處理魚身、魚骨、魚刺,新鮮看得見一嚐即知。魚骨熬煮高湯、無剌虱目魚肚、魚皮、新鮮魚肉每日供應及製做魚丸、魚酥等全面一貫作業,就是要客人吃得到新鮮。







烹煮所吃得到的鮮甜滋味,全是虱目魚本身新鮮度展現出來,以自然原始烹煮,讓消費者吃得健康沒有負擔。



虱目魚肉湯/虱目魚腸湯/虱目魚皮湯

精選優質虱目魚製作,又稱為牛奶魚,含有豐富的蛋白質與DHA等,經過費時熬煮,將虱目魚精華完整融入湯底,口口甘醇美好。









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白飯/肉燥飯/魚酥飯

粒粒晶透的彈牙米飯,單吃已是種純樸的美味,再鋪上滿滿的肉燥與魚酥,均勻的拌攪後,那道地的台南滋味與夠味口感,每一口都是曼妙的悸動與感謝。







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蔥蛋



【台南蔡二代店 鮮魚專賣湯《中華店》】

由台南老牌台南蔡虱目魚專賣,於2016年5月起,正式推出深海魚湯系列成商品為新二代店,以富含膠質的龍膽石斑、大鱸魚和虱目魚產等等,全新打造更優質的魚湯專門店。







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【記者廖明義台中報導】食安問題備受關注。台中市政府日前利用敏感度高的「液相層析串聯質譜儀」輔助,成功檢測出違法添加物,捍衛食安。

今年初台中市衛生局抽驗食品紅龜糕,檢驗人員採用食品藥物管理署公告的檢驗方法,使用薄層層析法進行檢驗食品中色素時,發現該方法的偵測極限,對於色素添加量不高的檢體,在實際進行檢測時,常會有看得到顏色卻驗不出來的情況。

台中市衛生局表示,冬至前夕抽驗湯圓食品,利用敏感度高的「液相層析串聯質譜儀」輔助檢測,驗出業者製售「紅白湯圓」違法添加工業色素「鹽基性桃紅精」,並將業者移送法辦。

台中市衛生局將檢驗的經驗分享至「中彰投苗交流平台」,提供其他縣市衛生局檢驗單位參考,盼利用更好的檢驗技術捍衛民眾食的安全。

台中市衛生局指出,行政院長林全日前在院內食品安全會報提到,台中市政府衛生局近日抽驗查獲業者違法添加工業色素至「紅白湯圓」販售案,強調未來所有工業原料都須建置溯源管理機制及追蹤流向,避免類似情事發生。

台中市政府為維護並建構食安模範城市,訂定「食安139」政策,建立「1」座美食安心模範城市,透過政府、業者、消費者「3」方夥伴合作,選擇「9」項優先策略行動達成目標,其中成立「台中市政府衛生局實驗室」,以科學數據打擊犯罪。2016/12/23

下面附上一則新聞讓大家了解時事
 

 

 

工商時報【林淑惠╱台北報導】

中嘉出售案第三度破局!中嘉賣方安博凱(MBK)、買家摩根士丹利及關係人遠傳電信昨(8)晚共同發表聲明,已向投審會等相關單位正式撤件。

中嘉案破局之後,據了解,後面排隊等著要買的業者外傳有外資、本土廠商,其中,又以大豐有線電視有意擴大經營區、打算由大股東龍巖集團出手最受矚目。

不過,大豐是上市公司,同樣面臨黨政軍議題,加上考量中嘉案審議風波不斷,近來「誰跳出來誰就倒楣」的傳言不斷,有意願的買家覺得短期之內有必要「沈澱一下」,暫時不會在鋒頭上馬上出手。

中嘉歷經旺中、頂新及大摩三個買家,審查時間長達6年,大股東MBK更加急於出售,而中嘉目前亦面臨新進有線電視業者低價搶走不少客戶,以及MOD搶頻道上架擴張版圖的壓力,中嘉售價傳出「直直落」。大摩與遠傳合作併購中嘉的交易金額高達745億元,外傳目前交易行情只剩600∼700億元。這裡最便宜

中嘉表示,該出售案在審議過程中雖已獲得公平會及通傳會(NCC)核准的行政處分,但因各方意見及相關不實傳言造成負面影響,尤其面對數位科技瞬息萬變的產業,商機稍縱即逝,為避免因交易審查過程延宕中嘉之營運規畫及發展,賣方大股東安博凱基金與買家美商摩根士丹利亞洲私募基金(MSPEA)共同決議啟動撤件的相關程序。

遠傳昨晚也發布訊息指出,這個結果,非原先所預期,遠傳期待台灣政府未來可以提供一個更透明及可預測的外資投資環境。遠傳發言人郎亞玲引述遠傳董事長徐旭東說法表示,遠傳未來仍將持續布局數位匯流,原本用來認購中嘉案公司債的171.2億元,未來將用做遠傳深化與有線電視、OTT、內容服務等相關上中下游產業鏈深化合作夥伴關係,並全力推展數位家庭。

至於之前市場傳出徐旭東可能以個人資金再出手收購中嘉,對此,郎亞玲轉述徐旭東說法,在黨政軍鬆綁之前,不會用個人名義收購有線電視系統台。

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